Smullerij van fazant, erwtensoepje en appeltje met zwarte pens
of
Carpaccio van hertenkalf, gebakken ganzenlever en gekonfijte appel
-
Filet van everzwijn, aardappelmousseline met spruitjes, choucroute en rookworst
of
Goulash van hert, gehaktballetjes, rozijntjes, herfstgarnituur en verse kroketjes
of
Roodbaars ‘beurre blanc’, spinaziemousseline en gepelde grijze garnaaltjes
-
Zoet Zaatmanbordje (3 kleine dessertjes)
of
Irish coffee
Drankenpakket 17,50 Euro per persoon (enkel per tafel en vanaf 10 personen):
- water (tijdens de maaltijd)
- huiswijn (tijdens de maaltijd)
- 1 koffie of thee (na de maaltijd)
MENU DE ZAATMAN januari 2019
Keuze VG / keuze HG en dessert (34,00)
Smörrebröd met gemarineerde haring, rode biet, groene appel en dille
of
Carpaccio van Belgisch rund, witloof en knapperige geitenkaas
-
Schelvis, parmaham, spinaziestoemp en gevogelteroom
of
Sauté van konijnenrugfilet, pruimen, donker bier, champignons en kroketjes
-
Zoet Zaatmanbordje (3 kleine dessertjes)
of
Irish coffee
Drankenpakket 17,50 Euro per persoon (enkel per tafel en vanaf 10 personen):
- water (tijdens de maaltijd)
- huiswijn (tijdens de maaltijd)
- 1 koffie of thee (na de maaltijd)
