voorgerechten Artisanale kroketten - Kaas / Noordzeegarnaal / gemengd (13,40/16,40/15,40) Carpaccio van Belgisch wit-blauw met buffelmozzarella Notensla / balsamico (14,50) Scampi & gamba ‘à l’escargot’ Lookboter / peterselie / citroen (VG 18,00 / HG 24,50) Gebakken tijgergamba’s / paksoy / honing (VG 18,00 / HG 24,50) Scampi’s met curry (VG 17,50 / HG 23,50) salades Lauwe salade met knapperige geitenkaas (18,50) Gerookt spek / rode biet / notensla / rozijntabouleh / balsamico Ceasar salade met reepjes hoevekip (19,50) Gecarameliseerde ananas / parmezaan / korstjes / dille-yoghurt Salade ‘de Zaatman’ (23,50) Gamba / scampi / grijze garnalen / gerookte zalm Lauwe salade ‘Nicoise’ (VG 16,50 / HG 22,50) Gebakken scampi / ansjovisdressing / loempia van tonijn Tagliata van runds (19,50) rucola / mozzarella / balsamico Extra frieten + (3,50) hoofdgerechten Steak (21,50) champignons / mesclum sla / frietjes / saus naar keuze Rib-eye van Argentinië (24,50) warme groenten / frietjes / saus naar keuze Vol au vent (17,50) Gepocheerde hoevekip / gehaktballetjes / champignons / peterselie / frietjes Vlaamse carbonade (17,50) Stoofvlees / donkere Grimbergen / witloofsla / frietjes Spare ribs (18,50) Gemarineerde spare ribs / ananaschutney / caramel / rozemarijnaardappel Steak tartaar (19,50) Tomaat / slaatje / kappers / zilveruitjes / mayo / frietjes “Emincé” van eendenborstfilet (24,50) ravioli / rucola / Fine-champagne Lamsfilet van Nieuw-Zeeland (26,00) witloof / canneloni / geitenkaas / rozemarijn Varkenshaasje “parmentier” (23,50) knolselder / fijne mosterd Kipfilet (18,50) verse erwten / mozzarella / baby wortels / kroketten Saus naar keuze: peper / champignon / béarnaise / choron / kruidenboter Sliptongen (24,50) In hoeveboter gebakken / puree van spinazie / tartaar saus Paling in’t groen (27,50) Verse tuinkruiden / citroen / frietjes Paling gebakken (27,50) frietjes Kabeljauwhaasje (26,50) curry cocos / verse dim sum / prei / groene asperges Op graat gebakken dorade (24,50) aardappel / tomaat / lookmayo Kort gebakken “Yellowfin” tonijn (27,50) blackbean / pasta zaatman wok Wok kip (18,00) Wok eend (19,00) Wok scampi (21,00) Wok quorn - veggi (17,00) Saus naar keuze: blackbean-garlic / spicy Bangkok-pinda / green curry koriander-basilicum burgers ‘Classic’ (13,50) Extra frieten +(3,50) 100% gemalen rundsvlees (180 gr.)/ gebakken ui / Cheddar / ketchup / jonge gemengde sla ‘Bacon’ (15,50) Extra frieten +(3,50) Classic + gebakken gerookt spek, tomaat en BBQ-saus ‘Chicken’ (15,50) Extra frieten +(3,50) 100% gemalen kippengehakt / tomaat / wortel / koriander-yoghurt / jonge gemengde sla ‘Fish’ (15,50) Gebakken zalmburger / tomaat / ijsbergsla / verse tartaarsaus / jonge gemengde sla Extra frieten +(3,50) kleine gerechten Tomatensoep (8,00) Dim Sum soep (8,50) Dagsoep (8,00) Croque monsieur (9,80) Croque madame (10,80) Croque bolognaise (11,00) Spaghetti bolognaise (12,80) Spaghetti pesto (veggi) (12,80) Canneloni met lamsgehakt / tomaatjes / spinazie / rozemarijn (16,00) kindergerechten Spaghetti (8,80) Vol au vent (10,80) Vlaamse carbonade (10,80) Kipfilet met appelmoes (10,80) Wok kids (11,50) dessert ‘Zoet Zaatman’ bordje (9,-) Crème ‘Catalane’ (8,-) Chocomousse “deluxe” (crunch-marsh mallow-gecarameliseerde amandel) (8,-) Rijstpap / vanille / rood fruit / bruine suiker / munt (8,-) Apfelstrudel / vanilleroomijs (9,-) Moelleux van Belgische chocolade / vanille / crunch van koekjes (8,50)
