voorgerechten Artisanale kroketten - Kaas / Noordzeegarnaal / gemengd (13,90/16,49/15,90) Carpaccio van Belgisch wit-blauw met buffelmozzarella Notensla / balsamico (14,90) Scampi & gamba ‘à l’escargot’ Lookboter / peterselie / citroen (VG 18,50 / HG 24,90) Gebakken tijgergamba’s / paksoy / honing (VG 19,00 / HG 24,90) Scampi’s met curry (VG 18,50 / HG 24,50) salades Lauwe salade met knapperige geitenkaas (18,80) Gerookt spek / rode biet / notensla / rozijntabouleh / balsamico Ceasar salade met reepjes hoevekip (19,80) Gecarameliseerde ananas / parmezaan / korstjes / dille-yoghurt Salade ‘de Zaatman’ (23,80) Gamba / scampi / grijze garnalen / gerookte zalm Lauwe salade ‘Nicoise’ (VG 16,80 / HG 22,80) Gebakken scampi / ansjovisdressing / loempia van tonijn Tagliata van runds (19,80) rucola / mozzarella / balsamico Extra frieten + (3,50) hoofdgerechten Steak (21,90) champignons / mesclum sla / frietjes / saus naar keuze Rib-eye van Argentinië (24,90) warme groenten / frietjes / saus naar keuze Vol au vent (17,90) Gepocheerde hoevekip / gehaktballetjes / champignons / peterselie / frietjes Vlaamse carbonade (17,90) Stoofvlees / donkere Grimbergen / witloofsla / frietjes Spare ribs (18,90) Gemarineerde spare ribs / ananaschutney / caramel / rozemarijnaardappel Steak tartaar (19,90) Tomaat / slaatje / kappers / zilveruitjes / mayo / frietjes Lamsfilet van Nieuw-Zeeland (27,50) witloof / canneloni / geitenkaas / rozemarijn Varkenshaasje “parmentier” (23,90) knolselder / fijne mosterd Saus naar keuze: peper / champignon / béarnaise / choron / kruidenboter Sliptongen (24,90) In hoeveboter gebakken / puree van spinazie / tartaar saus Paling in’t groen (27,90) Verse tuinkruiden / citroen / frietjes Paling gebakken (27,90) frietjes Kabeljauwhaasje (26,90) curry cocos / verse dim sum / prei / groene asperges Kort gebakken “Yellowfin” tonijn (27,90) blackbean / pasta burgers ‘Classic’ (13,50) Extra frieten +(3,50) 100% gemalen rundsvlees (180 gr.)/ gebakken ui / Cheddar / ketchup / jonge gemengde sla ‘Bacon’ (15,50) Extra frieten +(3,50) Classic + gebakken gerookt spek, tomaat en BBQ-saus ‘Chicken’ (15,50) Extra frieten +(3,50) 100% gemalen kippengehakt / tomaat / wortel / koriander-yoghurt / jonge gemengde sla ‘Fish’ (15,50) Gebakken zalmburger / tomaat / ijsbergsla / verse tartaarsaus / jonge gemengde sla Extra frieten +(3,50) kleine gerechten Dagsoep (8,50) Croque monsieur (9,90) Croque madame (10,90) Croque bolognaise (11,30) Spaghetti bolognaise (12,90) Spaghetti pesto (veggi) (12,90) Canneloni met lamsgehakt / tomaatjes / spinazie / rozemarijn (16,50) kindergerechten Spaghetti (8,90) Vol au vent (10,90) Vlaamse carbonade (10,90) Kipfilet met appelmoes (10,90) dessert ‘Zoet Zaatman’ bordje (9,-) Crème ‘Catalane’ (8,-) Chocomousse “deluxe” (crunch-marsh mallow-gecarameliseerde amandel) (8,-) Rijstpap / vanille / rood fruit / bruine suiker / munt (8,-) Apfelstrudel / vanilleroomijs (9,-) Moelleux van Belgische chocolade / vanille / crunch van koekjes (8,50)
